養(yǎng)生食譜:寶寶營(yíng)養(yǎng)不良食譜：烏龍面蒸蛋
今天小編介紹一道烏龍面，烏龍面在中國(guó)大陸及港澳地區(qū)也被稱(chēng)為烏冬面。是一種以小麥為原料制造的日本面，在粗細(xì)和長(zhǎng)度方面有特別的規(guī)定。一起去看看這道寶寶食譜的做法吧！
食物原料：
烏龍面50克，菠菜20克，香菇(鮮)10克，胡蘿卜10克，雞蛋1個(gè)，食用油、鹽各適量
制作方法：
1、將烏龍面用熱水燙過(guò)，剝散后，切成五六厘米長(zhǎng)的小段。
2、菠菜和水煮熟后，擠干水分。
3、香菇去蒂，切碎，胡蘿卜也切碎。
4、將蛋打入料理盆內(nèi)打散，加入高湯和鹽攪拌均勻。
5、將烏龍面和香菇、菠菜等放入容器中，攪勻的蛋汁過(guò)濾后倒入，用蒸籠蒸約10分鐘。
烏龍面
食譜類(lèi)別：
1歲半寶寶食譜
營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：
面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。菠菜中含有大量的β-胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)幼兒缺鐵性貧血有良好的改善作用。
