養(yǎng)生食譜:麻油蘿卜是哪個菜系 麻油蘿卜是哪里的菜
因為QQ餐廳的開業(yè)，麻油蘿卜這道菜被大家所熟知，每天很多人都在問麻油蘿卜是哪里的菜？今天小編就來回答這道題，并且教給大家麻油蘿卜的做法。
所屬菜系：江浙菜
適用人群：懷孕早期準媽媽
【麻油蘿卜的做法】
原料：
白蘿卜1/2個、胡蘿卜1/2個、花椒10粒、干辣椒3個、白砂糖2小匙、鹽1小匙、雞精1/2匙、白糖1大匙、油1大匙。
麻油蘿卜做法步驟：
1、白蘿卜和胡蘿卜洗凈切細絲，裝盤后灑上白砂糖、鹽和雞精。
2、中火將油加熱，放入花椒，該小火慢炸2分鐘至花椒變熟色浮起，在把干辣椒用手碾碎放入油鍋一起炸。
3、1分鐘后油鍋出香味、微微冒煙時，撈出花椒、辣椒、趁熱把炸好的麻油淋到蘿卜絲上，拌勻并調(diào)入白醋即可食用。
