養(yǎng)生食譜:冬瓜蓮子湯 養(yǎng)心健胃
【導(dǎo)讀】蓮子養(yǎng)心，冬瓜消暑健胃,用天然香料調(diào)味，清鮮清鮮噠。半透明的冬瓜軟軟的，上好的蓮子粉粉的一股子香味很簡(jiǎn)單的素湯也美味，重要是如何搭配。
用料：冬瓜500克，蓮子一把，香菇蒂2個(gè)，香葉（月桂葉）1片，鹽1/2小匙。
做法
1．冬瓜切掉最外層的皮，保留一些綠色的部分，抗氧化的成分大都集中在皮里呢。蓮子提前用冷水泡一個(gè)小時(shí)。
2．冬瓜去瓢去籽切塊待用。
3．香菇蒂，平常吃新鮮香菇留下來(lái)的蒂曬干，煲湯用天然提鮮味。
4．切好的冬瓜和泡好的蓮子還有香菇蒂和香葉一起放入鍋中，加冷水沒(méi)過(guò)，開(kāi)火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再燉二十分鐘至半小時(shí)，冬瓜呈半透明狀即可，出鍋前加鹽調(diào)味。
冬瓜蓮子湯
