養(yǎng)生食譜:學(xué)做韓國(guó)料理：泡菜炒年糕的做法
【導(dǎo)讀】泡菜炒年糕，以前做過(guò)一次韓國(guó)辣醬年糕，那主要是甜辣味兒，而這個(gè)泡菜年糕則是酸辣味兒，不管哪一款都很美味。
主料：年糕250克韓國(guó)泡菜100克培根1包白菜1片
調(diào)料：蔥適量番茄醬適量甜辣醬1大勺
泡菜炒年糕的做法
1、年糕先開(kāi)水煮2分鐘，倒掉熱水過(guò)涼水。
2、泡菜切小，五花肉切薄片（我用的是切好的培根片），白菜切成塊
3、鍋里加少量油，中火下五花肉翻炒，直到肥肉的油脂出來(lái)
泡菜炒年糕4、下泡菜，翻炒后加入蔥段炒香，再加甜辣醬和番茄醬，翻炒均勻。先下白菜桿，再下年糕，加一些水，最后放白菜葉
5、加年糕后很容易粘鍋，要勤翻動(dòng)。等到年糕軟后即可關(guān)火
小提示
番茄醬加了不僅可以增加一點(diǎn)甜味還能加深色彩。白菜可以加，也可以加一些別的蔬菜或者金針菇之類(lèi)的東西。
