養(yǎng)生食譜:家常菜最基本的菜式 給不會(huì)做飯的MM們
【導(dǎo)讀】不會(huì)做飯沒關(guān)系，小編今天帶來了五道超簡單、超傻瓜的基本菜式，獻(xiàn)給不會(huì)做飯的MM們！
酸辣土豆絲
做法：
1.將土豆削皮，切細(xì)絲，泡在水中洗去淀粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時(shí)保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝干水分。
2.青、紅辣椒去籽、蒂，切成細(xì)絲，干辣椒切絲。
3.炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時(shí)加入精鹽、味精調(diào)味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
酸辣土豆絲青椒炒雞蛋
做法：
1.把青椒用清水洗凈，去籽切成細(xì)絲。將雞蛋打在碗里，用筷子攪散開。
2.鍋內(nèi)放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往鍋內(nèi)倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時(shí)，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。
青椒炒雞蛋
