養(yǎng)生食譜:傳統(tǒng)臘八粥的做法 臘八粥的做法大全
【導(dǎo)讀】今天是臘八節(jié)，你喝了臘八粥了嗎？下面小編就為大家介紹一下臘八粥的做法大全。臘八節(jié)早晨喝一碗暖暖的臘八粥，一定會讓人心情愉悅，全天有力氣。那就一起來看看做法吧！
我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年，據(jù)說最早開始于宋代，每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團(tuán)聚在一起食用，或饋贈親朋好友。
這些年生活水平提高，大家魚肉等葷菜吃多了，過去象征生活樸素的清粥小菜反而成為一種餐飲時尚。以往到了臘八節(jié)才喝的臘八粥，現(xiàn)在平時生活中也非常受歡迎，不少白領(lǐng)還會在前一天用電飯鍋煮上，次日清晨上班前喝上一碗，健康又養(yǎng)生。各種雜糧匯集到一起，經(jīng)過長久的熬制，香味四溢，的確是很好的早餐。
臘八粥做法一
【材料】：圓糯米150克，綠豆25克，紅豆25克，腰果25克，花生25克，桂圓25克，紅棗25克，陳皮1小片，
【調(diào)料】：冰糖75克，
【做法】：1.先將所有材料用水泡軟，洗凈，
2.粥鍋內(nèi)注入水，加入所有材料煮開后，轉(zhuǎn)中火煮約三十分鐘，
3.放入冰糖調(diào)味即可食用。
【特點(diǎn)】：甜爽可口，營養(yǎng)豐富。此粥涼食、熱食均可。
