肝硬化患者的食療保健——茅根豬肉羹

　 肝硬化患者的食療保健——茅根豬肉羹

　　原料： 鮮茅根150克（干品100克）、瘦豬肉絲250克。
　　
　　制作方法： 將鮮茅根（干品），截成2厘米長，加入瘦豬肉絲及適量的水共煮熟，加食鹽、作料后分頓食用。
　　
　　茅根清熱利尿，配合豬肉能滋陰潤燥、解熱毒、補充蛋白質(zhì)，適用于體質(zhì)虛弱的肝硬化病人。