乙型病毒性肝炎，簡(jiǎn)稱乙肝，是一種由乙型肝炎病毒(HBV)感染機(jī)體后所引起的疾病。乙型肝炎病毒是一種嗜肝病毒，主要存在于肝細(xì)胞內(nèi)并損害肝細(xì)胞，引起肝細(xì)胞炎癥、壞死、纖維化。乙型病毒性肝炎分急性和慢性兩種。
急性乙型肝炎在成年人中90%可自愈，而慢性乙型肝炎表現(xiàn)不一，分為慢性乙肝攜帶者、慢性活動(dòng)性乙型肝炎、乙肝肝硬化等。我國(guó)目前乙肝病毒攜帶率為7、18%，其中約三分之一有反復(fù)肝損害，表現(xiàn)為活動(dòng)性的乙型肝炎或者肝硬化。隨著乙肝疫苗的推廣應(yīng)用，我國(guó)乙肝病毒感染率逐年下降，5歲以下兒童的HBsAg攜帶率僅為0、96%。
蛋白質(zhì)飲食要包括植物蛋白和動(dòng)物蛋白，如豆制品、牛肉、雞肉、魚肉等。食量要恰當(dāng)，乙肝患者消化功能會(huì)有所減弱，食之過(guò)飽常導(dǎo)致消化不良，也會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。炒菜宜清淡、少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
1、少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由于罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對(duì)肝臟或多或少都有毒性。
2、對(duì)于病情嚴(yán)重的乙肝患者來(lái)說(shuō)，由于胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調(diào)等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會(huì)引起消化不良和腹脹等病癥。
3、煙中含有多種有毒物質(zhì)，能損害肝功能，抑制肝細(xì)胞再生和修復(fù)。因此肝病患者必須戒煙。酒精的90%要在肝臟內(nèi)代謝，酒精可以使肝細(xì)胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾破壞，所以直接損害肝細(xì)胞，使肝細(xì)胞壞死?；加屑毙曰蚵曰顒?dòng)期乙肝的患者，即使少量飲酒，也會(huì)使病情反復(fù)或發(fā)生變化。
乙肝患者除了治療外，必要的保健工作是必不可少的。專家提醒，一旦出現(xiàn)乙肝癥狀，一定要及時(shí)到醫(yī)院去進(jìn)行治療，還要定期去檢查，避免疾病惡化，帶來(lái)更大的危害。我們都知道乙肝會(huì)傳染，所以我們平時(shí)一定要做好乙肝的預(yù)防工作。
