養(yǎng)生小常識(shí):無花果清熱利咽食療法
近年來，國(guó)內(nèi)外科學(xué)家對(duì)無花果進(jìn)行了深入研究和分析，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食用無花果的人群，其癌癥發(fā)病率很低。據(jù)各國(guó)科學(xué)家認(rèn)真考證，認(rèn)為無花果中含有多種活性成分，具有防治癌癥的作用，而且即使用量較大也不會(huì)有副作用。對(duì)比其他水果，無花果可稱得上水果中的“抗癌明星”。
中醫(yī)認(rèn)為，無花果性平，味甘，入肺、脾、大腸經(jīng)，有健脾清腸、消腫解毒、利咽抗癌的作用，主治消化不良、腸炎、痢疾、便秘、痔瘡、喉痛、癰瘡疥癬。無花果味道甘美，鮮干皆宜，食藥兩用。
夏季時(shí)可用于治療食欲不振、消化不良、腸炎和痔瘡反復(fù)發(fā)作，乃至咽炎、風(fēng)濕筋骨疼痛等;入秋時(shí)用它煲豬肺、瘦肉等可以理氣祛痰，食療價(jià)值和保健作用非常突出。
現(xiàn)介紹幾款無花果的食療方。無花果200克，金針菜100克，豬蹄2只。先將豬蹄切成小塊，加生姜、胡椒、大蒜和適量清水，與無花果一同煮燉至爛熟時(shí)，再放金針菜煮30分鐘，加食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。此方有清熱解毒、通經(jīng)下乳之功效，用于肝郁氣滯、虛火上竄導(dǎo)致的乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經(jīng)衰弱等癥。
無花果5～7枚，青果10克，一同水煎，加適量蜂蜜，代茶飲服，一日數(shù)次。此茶具有清熱利咽、消腫止痛之功效，適用于肺熱聲嘶、咽喉刺痛、腸燥便秘等癥。
鮮無花果50克，粳米100克，冰糖適量。粳米洗凈加水煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，加入去皮無花果略煮，粥將成時(shí)加入冰糖即可。佐餐食用，連服20日。此粥健脾益氣、潤(rùn)肺解毒。用于輔助治療早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等。
