養(yǎng)生小常識:凍豆腐的做法 凍豆腐排骨湯
很多人認(rèn)為豆腐是很營養(yǎng)的，但是凍豆腐的營養(yǎng)就沒有那么明顯，認(rèn)為是在冷凍的過程，把營養(yǎng)都蒸發(fā)了。其實(shí)這是不對的，凍豆腐的營養(yǎng)價(jià)值也很佳，所以，今天小編來為大家介紹一道凍豆腐排骨湯。
凍豆腐排骨湯
材料：凍豆腐豬排骨海帶結(jié)香蔥老姜
調(diào)料：鹽
凍豆腐排骨湯做法：
1.凍豆腐化凍后切成3cm見方的大塊。香蔥打結(jié)。老姜拍破。豬排骨洗凈剁成小塊備用。海帶結(jié)洗凈備用。
2.排骨放入煮鍋，加入足量冷水，大火煮至沸騰，繼續(xù)煮2分鐘后撈出排骨洗凈，鍋中的湯水棄之不用。
3.大火燒開砂鍋中的水，放入香蔥結(jié)、老姜和排骨，再次燒開后加蓋小火燜煮1小時(shí)。
4.鍋中加入海帶結(jié)，繼續(xù)加蓋小火燜煮40分鐘。調(diào)入鹽后加入凍豆腐，燜煮20分鐘即可。
飲食常識小推薦：
凍豆腐：豆腐經(jīng)過冷凍處理后內(nèi)部組織會成為蜂窩狀，能夠吸收大量的湯汁味道，所以用來煮湯或燉制非常美味。凍豆腐通常使用北豆腐來制作。
豆腐是許多的人們都喜歡吃的食品，其營養(yǎng)價(jià)值很高，并且做法也是多種多樣，敬請家長們關(guān)注更多的居家營養(yǎng)美食吧，適當(dāng)?shù)母淖円幌虏煌目谖?，也許更加能夠引起食欲!
豆腐是受大家喜愛的食物之一，它的營養(yǎng)價(jià)值不但非常高，而且通過不同的做法，還可以對身體有著很好的保護(hù)與治療作用。所以，大家一定要多吃豆腐哦。另外，這道凍豆腐排骨湯，非常適合孕婦食用哦！
