很多腌肉、咸魚、熏肉等腌制、熏制的食物都是人們餐桌上的美味，孩子也大都愛吃這些食品。然而，這些食品對(duì)健康是非常不利的，很容易誘發(fā)肝臟疾病。
各種熏制和腌制食品中都含有大量的防腐劑亞硝酸鈉，對(duì)人體的肝臟會(huì)產(chǎn)生很大的負(fù)擔(dān)，所以常吃容易催患肝病。有些熏制食品加工的時(shí)候衛(wèi)生也不合格，上面有大量的病菌存留，這就加重了肝臟的排毒負(fù)擔(dān)，所以還是少吃為好。
兒童如果喜歡吃腌肉、熏肉等美味的肉食，家長不妨采用紅燒、炒、燉等方式給孩子烹制，這樣制作的食品對(duì)孩子是沒有健康危害的。家長在做飯上一定不能圖省事，要給孩子最健康的飲食。
