養(yǎng)生食譜:肉醬意大利面的做法詳解
肉醬意大利面，光是聽著這個名字就有種想要吃掉的沖動。意大利面有著很多種，就像中國的面條一樣，有著多種多樣的吃法。意大利面的做法因此就不是單一的，那么下面就來向大家介紹一下肉醬意大利面的做法。材料:意大利面醬一瓶 意大利面250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙（15ml） 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1/2茶匙（3克） 意大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放）生抽1茶匙（5ml）煮面時用：鹽1茶匙（5克） 橄欖油1湯匙（15ml）做法:1）鍋中倒入水，水開后放入鹽和半湯匙橄欖油，放入意大利面，按照面條包裝袋上的時間煮好后，撈出過一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。2）牛肉餡中調(diào)入料酒，腌制5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽后切成絲。3）鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色后盛出備用。4）將鍋洗凈燒熱后，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面醬，調(diào)入黑胡椒，香草碎和生抽后，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。5）將意大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。溫馨提示：1、建議大家買意大利面醬的時候，買傳統(tǒng)（traditional）的，是所有面醬里最便宜的，反正咱們回家，也要自己往里面添加肉和菜的，就需要這個基礎(chǔ)醬就夠了。2、在煮面的時候，放鹽和橄欖油會讓面的口感和口味更好。3、每袋意大利面的包裝上，都有一個時間，只要按照這個時間煮，就可以了。肉醬意大利面的做法就是上面的內(nèi)容所述，相信大家都已經(jīng)有了一定的了解，那么在想吃意面的時候，就可以嘗試一下上面的做法。
