養(yǎng)生食譜:春季養(yǎng)生減肥湯 咸菜鯉魚湯
在這春暖花開的季節(jié)，經(jīng)過寒冬的滋潤，肯定很多人小肚肚上的肉又出來了吧。今天給大家介紹一個春季既能養(yǎng)生又能美容減肥的湯——咸菜鯉魚湯，這個湯的做法非常的簡單，相信你一定會學(xué)會。
咸菜鯉魚湯此為傳統(tǒng)的廣東潮菜，味道鮮美，適合春天喝。
鯉魚湯的制作材料：
主料：鯉魚600克
輔料：姜5克,咸菜200克，大蔥10克,大蒜10克
調(diào)料：白砂糖2克,味精1克,料酒3克,江米酒5克,醋2克,鹽2克,植物油10克,淀粉(豌豆)5克
鯉魚湯的做法：
1.鯉魚除去鱗及內(nèi)臟等雜物，沖洗干凈后，在魚身上切劃斜刀紋。
2.將鍋中加入油10克，燒熱，先爆得姜末、蔥末，咸菜，再加入1杯半水與其它調(diào)味料及鯉魚。
3.見湯汁燒干后，再改用小火將魚燒熟。
4.先將魚撈出置于盤中，湯汁用太白粉勾芡成薄芡，淋在魚上，并在魚身上撒上蔥花即成。
養(yǎng)生一點通：在做鯽魚湯的時候，在湯里加入幾瓣大蒜，可以讓湯變得更加鮮美，而且燙的顏色會變得非常好，看了，會讓人的食欲變得非常好。
