養(yǎng)生食譜:鱔魚纏絲養(yǎng)生湯
黃鱔肉嫩味鮮。營養(yǎng)價(jià)值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)。
原料：
鱔魚400g、黃瓜100g、豬肉100g、雞蛋2個(gè)鹽、味精、肉湯適量。
做法：
雞蛋打勻用炒鍋攤成蛋皮切絲，黃瓜及豬肉也切細(xì)絲。鱔魚去骨在開水中氽一下?lián)瞥銮薪z。肉湯燒開，將肉絲、黃瓜絲、鱔魚絲、雞蛋絲一同放入，加鹽、味精煮5分鐘后即可。
功用：
益氣養(yǎng)血，美容去斑。
