養(yǎng)生食譜:河北任丘茄子餅的做法

養(yǎng)生食譜:河北任丘茄子餅的做法

任丘茄子餅是河北的一道名小吃，鮮香酥軟，佐餐佳肴。

做法：炸

口味：家常味

主料：茄子適量小麥面粉適量植物油適量

調(diào)料：味精適量蒜適量朝天椒適量花椒粉實(shí)力愛國

任丘茄子餅的做法

1、將茄子切絲、拌鹽腌1刻鐘，使變軟。

2、將大蒜拍成泥，辣椒切細(xì)絲與花椒粉、味精拌入茄絲中;再加適量面粉攪勻至上勁。

3、素油入鍋燒熱，把拌好的茄料搓圓成餅狀，入鍋中炸2分鐘撈起裝盤即可。