養(yǎng)生食譜:夏季湯品推薦 雜豆鯽魚湯
今天養(yǎng)生中國為大家?guī)淼氖庆顫窭虻碾s豆鯽魚湯，這款湯很適合夏季來食用，這款湯的主要豆類就是花生，花生營養(yǎng)很豐富，能增強記憶力和延緩腦功能衰退和清咽止瘧的作用。鯽魚的膽固醇很高，所以中老年人以及膽固醇較高的人應該適當?shù)氖秤谩?/p>
雜豆鯽魚湯的做法
材料：
鯽魚500克、黑豆150克、花生150克、紅蕓豆100克、鹽適量
雜豆鯽魚湯做法：
1，將鯽魚開膛、去鰓、去除內(nèi)臟，洗凈待用;
2，黑豆、花生、紅蕓豆用水清洗干凈待用;
3，在砂鍋中放入足夠多的清水(12小碗左右)，將鯽魚、黑豆、花生、紅蕓豆放入，大火燒開。
4，轉小火，煲2-3小時，加鹽調(diào)味即可。
花生的好處有很多，但是花生的油脂含量及其高，所以在消化花生的時候需要很多的膽汁，所以膽病患者不宜食用。另外，花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
