香菇面湯

　 香菇面湯
 
原料：掛面500克，香菇50克，姜絲、蔥各3克，黃酒3毫升，鹽1.5克，味精0.5克，醬油10毫升，香油6毫升。
 
制法：先把姜、蔥等調(diào)味品混勻分裝于4只碗內(nèi)，再將浸發(fā)之香菇去蒂洗凈，切成小片，放人沸水中煮數(shù)分鐘，撈出分別裝入4個碗中，然后燒沸水，下面煮熟，撈人碗內(nèi)即可。溫?zé)崾持?，主食每?～2次，每次1～2碗。
 
功效：降血脂。
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