治療肝硬的滋養(yǎng)補(bǔ)益類藥膳：蛋黃番茄

　 　　蛋黃番茄
　　【原料】番茄500克，新鮮雞蛋黃2只，白糖適量。
　　【制法】將番茄洗凈，放入沸水鍋中汆后投入涼水中，撈出后削去皮，切成半月形塊，裝在盤(pán)中；將鮮蛋黃放在番茄塊中央，并將白糖撒在蛋黃和番茄塊上即成。佐餐食用。
　　【功效】涼血止血。適用于肝硬化鼻出血、齒出血等癥。