治療肝硬的滋養(yǎng)補益類藥膳：藕拌黃花菜

　 　　藕拌黃花菜
　　【原料】鮮藕100克，黃花菜80克，精鹽、味精、蔥花、鮮湯、濕淀粉各適量。
　　【制法】將鮮藕洗凈，去老皮，切片，放開水鍋中略煮片刻撈出待用；黃花菜用冷水泡，去雜洗凈，擠去水分；鍋中放生油燒熱，放入蔥花煸香，放入黃花菜煸炒；加入鮮湯、精鹽、味精；炒至黃花菜熟，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤。將藕片與黃花菜略拌，重新裝盤即可食用。佐餐食用。
　　【功效】涼血解毒。適用于肝硬化有出血癥狀者