如何養(yǎng)肝:遼參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【導(dǎo)讀】遼參又稱為刺參，通常棲息于海流平靜、巖石礁或西泥沙海底。古人因?yàn)樗m生于海，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有補(bǔ)腎陰，生脈血，治下痢及潰瘍等功效。因其藥性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。那么遼參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
遼參生活在海流平靜的海灣內(nèi)，通常棲息在3—15米巖礁或細(xì)沙海底，由于體部布滿大小不等圓錐形肉刺，故而得名。遼參明代時(shí)期是上等貢品，海上八珍之一，它是一種高蛋白(20%)低脂肪(0.9%)低膽固醇，古時(shí)候的人因它“生于海，但其性溫補(bǔ)，足敵人參”，其內(nèi)部含有膠原纖維所組成的結(jié)締組織，有多種人體所需的氨基酸亦被稱為海中人參。
遼參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1健腦、益智、長(zhǎng)壽—海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。
2生血養(yǎng)血和促進(jìn)鈣質(zhì)吸收—海參角蛋白具有促進(jìn)紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀；含有天然活性鈣，其補(bǔ)鈣效果是其他食品無(wú)法比擬。
遼參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
