在這里，順便介紹一個(gè)調(diào)理小孩遺尿的方法。
一般來說，五六歲以內(nèi)的小孩尿床是正常的。但如果小孩七八歲了
還經(jīng)常尿床，那就有些問題，嚴(yán)重的就是遺尿癥了。經(jīng)常遺尿的孩子，很可能是先天腎氣不足，而且脾也有點(diǎn)虛。對付遺尿，我們家傳下來一個(gè)食療偏方效果很好，那就是豇豆干燉黃牛肉。
豇豆，有些地方叫長豆角，豇豆干就是曬干的豆角。做法：
把豇豆干用溫水泡兩個(gè)小時(shí)，泡軟，洗干凈，切成段，然后跟切成塊的黃牛肉一起下鍋燉。燉的時(shí)候最好加一點(diǎn)陳皮，它會燉得更爛。放一點(diǎn)黃酒和姜，適當(dāng)?shù)丶右稽c(diǎn)點(diǎn)鹽，其他調(diào)料就不用加了。孩子尿床，一般吃幾次就有效果。
這道家常菜里，豇豆是補(bǔ)腎氣的，而黃牛肉補(bǔ)的是脾。這是一道脾腎雙補(bǔ)的菜，不僅小孩吃了好，全家人都可以一起吃。豇豆干在市場上有賣的。買的時(shí)候，注意看看顏色。自然曬干的豇豆干發(fā)黑，如果顏色特別綠，好看的就可能熏過硫磺。
如果買不到豇豆干，自己晾曬也很方便。夏天買來新鮮的豇豆，放在通風(fēng)的地方，陽光下曬兩三個(gè)星期就可以。豇豆干了以后，變成黑黑的、細(xì)細(xì)的，10斤新鮮的豇豆大約可以曬出1斤豇豆干。
豇豆干是美味的干菜，可以一直保存到秋冬兩季。平時(shí)用豇豆干燉牛肉、燉紅燒肉，它能吸收肉味，特別鮮美。
