防治脂肪肝的菜肴-翡翠金鉤

　     翡翠金鉤：小黃瓜3條，卷心菜20克，蝦干20克，精鹽、蒜茸、白糖、味精、醬油、醋、麻油各適量。將小黃瓜擦絲，加精鹽稍加腌漬，濾去水分。將卷心菜用冷開水泡軟，切成長約4厘米的段。將蝦干用冷開水泡軟。以上3種原料混合，加入適量醬油、糖、醋、麻油、味精和少許蒜茸，拌勻后即成。佐餐食用。具有降脂減肥，益腎固精的功效。適用于脂肪肝、血脂異常等。
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