養(yǎng)生小常識(shí):吃鯉魚(yú)的好處 鯽魚(yú)可以增強(qiáng)記憶力
鯉魚(yú)是食用比較廣泛的一種魚(yú)類，不僅看作吉祥的象征，還有著不為認(rèn)知的醫(yī)用價(jià)值。下面與養(yǎng)生頻道小編一起看來(lái)來(lái)鯉魚(yú)所帶來(lái)的醫(yī)用價(jià)值吧!
相傳晉代王祥為了母親的健康臥冰求魚(yú)，從而有了王祥臥冰的典故，這里有孝道，也有醫(yī)道。魚(yú)與熊掌不可兼得的古語(yǔ)也足見(jiàn)魚(yú)的珍貴。而后人又把鯉魚(yú)鯉魚(yú)，不僅被看作為吉祥寶貴的免征，更具有不可多得的醫(yī)用價(jià)值。下面與小編一起看來(lái)來(lái)鯉魚(yú)所帶來(lái)的醫(yī)用價(jià)值吧!
相傳晉代王祥為了母親的健康臥冰求魚(yú)，從而有了“王祥臥冰”的典故，這里有孝道，也有醫(yī)道。“魚(yú)與熊掌不可兼得”的古語(yǔ)也足見(jiàn)魚(yú)的珍貴。而后人又把鯉魚(yú)當(dāng)作吉祥富貴的象征，《神農(nóng)本草經(jīng)》更將鯉魚(yú)稱為“諸魚(yú)之長(zhǎng)”。
從藥用角度說(shuō)，鯉魚(yú)性平、味甘，具有健脾養(yǎng)胃，利水消腫，通乳安胎，止咳平喘等作用?？捎糜谄⑽柑撊?、食少乏力、脾虛水腫等癥。
而魚(yú)類屬于高蛋白食品，其化學(xué)成分與人肌肉相似，便于消化吸收及轉(zhuǎn)化，適于病人及體弱者。魚(yú)類含有豐富的多鏈脂肪酸，具有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病的作用。鯉魚(yú)肉中含鉀離子豐富，每百克肉中含鉀334毫克，可防治低鉀血癥，增加肌肉強(qiáng)度，與中醫(yī)的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致;每百克鯉魚(yú)中，含視黃醇25微克，維生素A25微克，這對(duì)提高視力有益;魚(yú)頭中含豐富的卵磷脂，對(duì)維護(hù)大腦營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)記憶頗有好處。
利水消腫方：用于脾虛水泛，腎性水腫。赤小豆50克，薏苡仁100克，冷水泡6小時(shí)后水煮一小時(shí)，加入鯉魚(yú)清燉成粥。
升血養(yǎng)胃方：用于久病血虛，胃弱消瘦者。雞內(nèi)金(雞胗里面的一層薄皮)50克泡6小時(shí)，加入黨參100克，枸杞子100克，煮一小時(shí)后加入鯉魚(yú)，酌加調(diào)料，清燉一小時(shí)，吃魚(yú)喝湯。
養(yǎng)生頻道小編提醒：我們?cè)谧?a href="http://yogiovani.com/index.php?m=search&c=index&a=init&typeid=1&siteid=1&q=%E9%B2%A4%E9%B1%BC" target="_blank" class="keylink">鯉魚(yú)時(shí)，要注意的是：一是在剖洗時(shí)兩側(cè)皮肉白色的筋線應(yīng)剝?nèi)ァ６酋庺~(yú)不宜與狗肉同煮同吃。
