養(yǎng)生小常識(shí):腐乳土豆做法 注意事項(xiàng)
豆腐乳在桂林是相當(dāng)?shù)挠忻?被稱為“桂林三寶”之一。豆腐乳營(yíng)養(yǎng)很豐富，因此還有著“東方奶酪”之稱。豆腐乳味道鮮美是幫助人體消化的常用食品。白腐乳蜚聲海外，受到港澳及日本人的歡迎。小編今天為大家?guī)?lái)的是豆腐乳經(jīng)典的菜肴之腐乳土豆，做法很簡(jiǎn)單，隨小編一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!
腐乳土豆的材料：
小土豆、紅腐乳、老抽、鹽、蔥花。
腐乳土豆的做法：
1、小土豆輕輕刮去表皮洗凈后切滾刀塊;
2、熱鍋上油，油熱放入切好的土豆煎至表面焦黃;
3、加入紅腐乳和一大勺腐乳汁，滴幾滴老抽，調(diào)少許鹽炒勻;
4、中小火燒1.2分鐘，待土豆入味后，撒蔥花翻勻即可起鍋。
養(yǎng)生中國(guó)提示您：豆腐乳和醬油都含有咸味，在添加的時(shí)候應(yīng)該注意用量，稍微用一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。建議大家使用紅豆腐乳，因?yàn)槭褂眉t豆腐乳做出來(lái)的菜肴顏色會(huì)更加的漂亮，味道方面也是最經(jīng)典的。
