養(yǎng)生小常識:在冬天吃柚子的方法
柚子在人們在冬季很常吃的一種水果，它具有不錯的保健功能，而且味道香甜。常吃柚子不但可以減肥、美膚養(yǎng)容、健胃消食、潤肺補血、清腸通便，對高血壓、動脈粥樣硬化也有一定的輔助治療作用。柚子皮厚耐藏，存放三個月而不失香味，所以，在冬季缺少新鮮水果的北方地區(qū)，被稱為“天然水果罐頭”的柚子正大受歡迎。下面，就向您介紹幾道有保健功能的柚子菜肴。
柚子燉雞
原料：童子雞1只(約750克)，柚子肉500克，蔥、姜、料酒、鹽各適量。
做法：
1.將柚子去皮留肉;雞殺后除毛、去內(nèi)臟。蔥切段，姜切片。
2.把柚子肉納入雞腹中，放入盆中，加入蔥、姜、料酒、食鹽和適量的水;再將盆置入鍋中，鍋中加水，燉熟即成。
功效：益氣補血，潤肺平喘。
三絲拌柚塊
原料：柚子肉200克，荸薺50克，腐竹30克，香菜、鹽、味精、醋、香油各適量。
做法：
1.柚子肉切成塊;荸薺削去皮，洗凈，切成粗絲;腐竹用溫水泡透，控干水分，切成細絲;香菜洗凈切成小段。
2.將柚子肉塊、荸薺絲和香菜段放在碗里，放入鹽、味精、醋和香油調(diào)拌均勻即可。
功效：清熱化痰，健脾消食。
茯苓柚子飲
原料：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白術(shù)9克，冰糖適量。
做法：
1.柚子肉切成小丁_甘草、茯苓、白術(shù)整理干凈備用。
2.鍋內(nèi)加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白術(shù)、甘草放入，用小火煎煮成汁。
3.把煎好的汁濾去廢渣。倒入杯中，下入冰糖調(diào)勻，待涼后即可飲用。
功效：健脾利濕，潤膚美白。
柚子沙拉
原料：柚子50克，芹菜50克，黃瓜50克，蟹棒15克，醋、糖、鹽、黑胡椒粉各適量。
做法：
1.柚子去皮，切小塊，放入碗中自然貯存柚子汁。
2.黃瓜切片。芹菜切斜片，蟹棒切段。
3.將柚子、黃瓜、芹菜、蟹棒放入盤中，加入柚子汁、醋、糖、鹽黑胡椒粉，拌勻即可。
功效：美容減肥。
