養(yǎng)生小常識(shí):火龍果減肥食譜：橙香火牛
【導(dǎo)讀】火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果，其食療作用就不言而喻了，經(jīng)常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤(rùn)肺、解毒、養(yǎng)顏、明目，對(duì)便秘和糖尿病有輔助治療的作用，低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養(yǎng)顏的人們最理想的食品，可以防止"都市富貴病"的蔓延。
減肥食譜：橙香火牛
原料：牛排肉400克、火龍果1個(gè)、橙1個(gè)、姜少許、小辣椒1個(gè)、碎胡椒1/2茶勺、淀粉1茶勺、橙汁1湯勺、植物油1湯勺、蜂蜜1湯勺、蠔油適量、水淀粉2湯勺、香菜裝飾用。
橙香火牛做法：
1、把橙刮皮后成細(xì)絲待用。牛排肉切成方塊狀，用黑胡椒碎、淀粉、橙汁腌制好。
2、火龍果切開(kāi)，用挖球器掏空。果皮不用丟棄，可以做盛器用。
3、辣椒切碎，姜切絲，橙剝皮取肉。把鍋用大火燒紅，加入植物油后，立即放入牛肉。
4、不要馬上去翻動(dòng)牛肉，讓肉接觸鍋的那面有機(jī)會(huì)被封住，以免水份流失，過(guò)后，加入蜂蜜、蠔油調(diào)味、姜和辣椒。
5、再加入橙肉、橙皮絲，再倒入水淀粉勾芡。最后才放入火龍果球。翻一下，均勻了就可以上桌了。
