養(yǎng)生小常識:藍莓“美瞳之果”
【導讀】藍莓學名越橘，原產(chǎn)于北美，是地球上少有的藍色食物之一。我國的野生藍莓資源主要分布在大興安嶺和小興安嶺地區(qū)。大興安嶺原始森林素有“高寒禁區(qū)”之稱，那里的最低溫度達到零下53℃，地下70公分以下是常年不化的永凍層。
藍莓根部常年生長在凍土中，其果實營養(yǎng)成分豐富。二戰(zhàn)期間，英國皇家飛行員每次夜間執(zhí)行任務前都食用歐洲越橘(藍莓)，其作戰(zhàn)能力明顯高于對手，歐洲越橘(藍莓)也成為飛行員早餐不可或缺的食品，這一傳統(tǒng)延續(xù)至今。藍莓因具有獨特風味及營養(yǎng)保健功能，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類五大保健食品之一。歐洲越橘(藍莓)因此被譽為“美瞳之果”。
眼部疲勞眼病普遍嚴重
現(xiàn)代社會中，隨著電視、汽車和計算機的廣泛普及，工作和生活壓力的增大，眼睛疲勞和與之相關的眼病越來越多。醫(yī)學家發(fā)現(xiàn)大部分的眼睛問題都可追溯到眼部的血液循環(huán)問題。
藍莓“美瞳之果”糖尿病病人，由于自身的胰島素分泌絕對或相對不足，導致血液中糖濃度過高，使血管中的內外滲透壓失去平衡，血液中的物質滲透出，沉積在視網(wǎng)膜上，結果導致糖尿病的并發(fā)癥眼病，如眼底血管瘤、眼底出血、淚囊炎、青光眼、白內障、玻璃體渾濁、視神經(jīng)萎縮、黃斑變性、視網(wǎng)膜脫落。醫(yī)學統(tǒng)計顯示，27.3%的糖尿病患者會出現(xiàn)眼底并發(fā)癥，嚴重威脅視力的糖尿病視網(wǎng)膜病變的發(fā)生率則為6%~13%?？梢姡委熖悄虿⊙鄄μ悄虿』颊呔哂兄匾淖饔?。
