養(yǎng)生食譜:清涼一夏：無油煙巧手菜―青菜雞蛋羹
夏日本就悶熱難耐，如果再加上油煙繚繞，豈不是難上加難。今天給各位帶來一款夏日無油煙版巧手菜―青菜雞蛋羹，無論是忙碌的早晨還是疲憊的傍晚，來上一碗清單可口的雞蛋羹，實在是人間美味。
雞蛋羹幾乎是家里必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病后恢復(fù)中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補(bǔ)充營養(yǎng)。但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀，口感也會不盡人意。雞蛋羹也是屬于發(fā)揮性很大的一道菜，因為本身味道清淡，可以根據(jù)個人口味添加各種調(diào)味料或者會和一些配料蒸入其中。
食材明細(xì)：雞蛋兩個青菜鹽麻油
步驟：青菜放水里洗凈。洗凈的青菜切細(xì)。雞蛋打碗里，放入少量水和鹽攪勻。放入切細(xì)的青菜攪勻。淋入幾滴麻油。上鍋隔水燉十五分鐘即熟。
