養(yǎng)生食譜:蟹肉燒豆腐 孕婦防治肌肉抽搐

養(yǎng)生食譜:蟹肉燒豆腐 孕婦防治肌肉抽搐

【導(dǎo)讀】蟹肉燒豆腐鮮香可口，富含鈣、磷、鐵，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C等，是補充鈣質(zhì)的良好來源，孕婦常食可防治肌肉抽搐。

原料：

蟹肉100克、豆腐150克

調(diào)料:

淀粉5克、植物油10克、蔥、姜各2.5克、料酒2.5克、鹽5克、醬油10克

做法：

1、將蟹洗凈，蒸熟，取出蟹肉；豆腐切成小塊；蔥去皮，洗凈，切蔥花；姜洗凈，切絲。

2、鍋置火上，放油燒熱，下蔥、姜煸炒，再將豆腐倒入，用旺火快炒。

3、再將蟹肉倒入，并加入料酒、醬油、鹽等急炒，將淀粉調(diào)成水汁，倒入調(diào)勻，燒開即成。