養(yǎng)生食譜:章魚干豬腳姜湯：健腰膝補血虛氣弱
【導讀】天氣接近深秋，氣溫也越來越冷，這樣的氣候變化除了滋養(yǎng)潤燥外，還要補虛養(yǎng)血，前些日子里已推薦了不少的潤燥湯品，今日推薦章魚干豬腳煲老姜湯，這是廣東民間冬季為中老年人健腰膝、補血虛氣弱、治腰酸背痛之用，亦為婦女產后缺乳、身體虛弱者之補益湯水，既有食療作用，又可作家庭普通湯水。
原料：章魚干1～2只（約150克）、豬腳2只、生老姜1塊。
做法：
1、章魚干略浸洗；老姜切片；豬腳去毛、甲，洗凈，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。
2、一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調入適量的食鹽便可。
章魚干豬腳姜湯食用：此量可供3～4人用，章魚干、豬腳可撈起佐餐用。
