養(yǎng)生食譜:營養(yǎng)早餐這樣吃 簡單又溫暖
【導讀】早餐就是如此簡單但又不缺美味和營養(yǎng)，下面是小編的自主組合搭配的早餐，讓你小長假過后的早餐吃的舒心又溫暖。
紅豆蓮子羹
主料：蓮子1大碗赤小豆半碗
調料：水4大碗白糖適量
紅豆蓮子羹的做法
新鮮蓮子剝去外殼
去芯（如果體質偏熱，易上火的不需要去蓮子芯）
準備好紅豆和蓮子，紅豆清洗干凈
壓力煲中放入紅豆，倒入四大碗水，按上“豆類/蹄筋”鍵，時間到后取出，如果沒有這個按鍵的，直接壓20分鐘即可取出備用
取出的紅豆可見已經不叫軟綿了，但還是粒粒成狀
加入蓮子，壓力鍋繼續(xù)煲20分鐘ok
取出后，可以調入冰糖，或者稍為放涼調入蜜糖，冰凍口感更佳
紅豆蓮子羹營養(yǎng)功效：
蓮的成熟種子，味甘澀性平，甘能補益，蓮子可補心，可補脾，可補腎；補心養(yǎng)神以安睡眠，補脾澀腸以止瀉，補腎澀精治精不固。早在《神農本草經》就稱其“補中養(yǎng)神，益氣力，除百疾，久服輕身耐老，不饑延年”。后來《本草綱目》中總結道“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損”。
紅豆、蓮子，均為滋潤補益的甜品，單用功效就很不錯，合在一起，效果更好。本款甜品清心養(yǎng)神、健脾益腎、潤肺益氣、養(yǎng)顏活血、止血強筋。將紅豆和蓮子煮得粉糯，吃起來口感綿軟，回味悠長。
紅豆不綿不軟不好吃，蓮子也是，但是紅豆又比新鮮的蓮子更難煮軟！輕輕松松兩步就能完成：
1、先用壓力鍋煲一次紅豆
2、把蓮子加入紅豆再入壓力煲煲一次！即成！
