南瓜銀耳粥
原材料：南瓜200克，銀耳50克，枸杞子20克
調(diào)味料：冰糖適量
做法：1.南瓜去皮，去瓤，洗凈，切成小塊；銀耳用清水浸泡至軟，撈出洗凈，撕成 小朵；枸杞子用水洗凈。
2.鍋內(nèi)放入適量清水，加入銀耳，先用旺火燒開，后改為小火燉1小時左右。
3.待銀耳軟爛時，加入南瓜塊、枸杞子、冰糖，繼續(xù)用小火燉30分鐘左右，至南瓜熟 爛時即可。
南瓜銀耳粥中的銀耳與南瓜的膠質(zhì)均具有提高肝臟解毒能力的作用，同時銀耳中的多糖還可改善肝臟功能，減少體內(nèi)脂肪對肝臟的壓力。
