適用于肝炎、貧血和缺乳等病癥的養(yǎng)肝食物-黃瓜根肝糊湯

　 【原料】豬肝l50克，胡蘿卜l條，洋蔥l個，黃瓜根9克，雞骨湯5碗。
【制作】（l）將胡蘿卜、洋蔥、黃瓜根洗凈。豬肝用熱水燙過，切成豆粒大丁狀；胡蘿卜和洋蔥也切成丁狀。
（2）鍋內(nèi)先放奶油，隨即放入其他用料和雞骨湯，用慢火煮，直至煮成糊狀，加鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
【功效】此湯是春季強壯肝臟功能的有效湯品，也有利尿、造血和催乳的功效。適用于肝炎、貧血和缺乳等病癥。
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