肝炎并發(fā)急性腎炎的治療，要以休息、藥物和飲食治療相結(jié)合，嚴(yán)重的病人往往需要臥床休息。飲食上要補充足夠的糖類，可增加甜點心，多糖的蔬菜如粉皮、涼粉等，可以從這些食物中供給的少量蛋白質(zhì)用于組織的修復(fù)。可多吃一些堿性水果和蔬菜。食物具有酸堿性。急性腎炎時，尿液偏酸，若給予堿性食物，可使尿液呈堿性，有利于治療。常見的堿性食物有：蘿卜、胡蘿卜、萵筍、南瓜、黃瓜、土豆、藕、蔥頭、菠菜、海帶、牛奶、香蕉、蘋果、柿子、草莓、西瓜、梨、大豆、豆腐、扁豆等。
肝炎并發(fā)急性或慢性腎炎時，要多吃一些富含維生素A、維生素B、維生素C、葉酸以及鐵的食物，有利于腎功能的恢復(fù)及預(yù)防貧血。如醋熘圓白菜、西紅柿炒雞蛋、炒胡蘿卜絲等。當(dāng)恢復(fù)期時，要多吃山藥、紅棗、桂圓、赤豆、蓮子、綠豆、甲魚、鴨等食物，以利于康復(fù)。
當(dāng)肝炎并發(fā)慢性腎功能衰竭時，應(yīng)進低蛋白飲食。可用麥淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉、藕粉、粉絲、粉皮、涼粉等來替代日常用的面粉。日常用的面粉每100克含蛋白質(zhì)9.4克，而麥淀粉每100克僅含蛋白質(zhì)0.4～0.6克。因為麥淀粉中的植物蛋白質(zhì)含量低，所以可減輕腎臟負擔(dān)。用麥淀粉可制作成低蛋白質(zhì)面包、松糕、小餅、布丁和油煎薄餅，還可做淀粉蒸餃來促進病人的食欲。
