養(yǎng)生小常識:黑豆的營養(yǎng)價值 黑豆的作用及做法
隨著社會的發(fā)展，更多的人學會了飲食養(yǎng)生，俗話說病從口入，日常的飲食對我們很重要，我們要注意飲食習慣，多吃營養(yǎng)價值高的食物，有助于我們的身體健康，我們每天的運動，導致身體里很多營養(yǎng)流失，飲食就是最好的補給，給人體補充人體所需的蛋白質，維生素等，選對食物對我們至關重要，大家都知道豆類食品的營養(yǎng)價值極高，下面給大家介紹其中的一種：
黑豆營養(yǎng)分析：
1、黑豆營養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效;
2、黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3、黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆適合人群：
一般人群均可食用
1.適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用;適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產(chǎn)后中風、四肢麻痹者食用;
2.小兒不宜多食。
