養(yǎng)生小常識(shí):蠶豆怎么做好吃 試試肉末炒蠶豆
蠶豆新鮮上市又香又嫩，買(mǎi)回好幾斤，慢慢剝、慢慢吃。市場(chǎng)上帶殼賣(mài)2大洋/斤，剝好的5大洋/斤。我把2斤帶殼的蠶豆剝好后一稱(chēng)，剛好1斤。哈哈，自己勤快點(diǎn)，每斤剝好的蠶豆就賺了一個(gè)大洋。O(∩_∩)O
材料
蠶豆(去殼)1斤，肉餡100克，蔥白2棵切粒，美極醬油半湯匙，生粉，鹽，蠔油，雞粉適量
做法
1、肉餡加生粉、鹽攪拌均勻;
2、燒熱鍋里的油，下肉末炒至8成熟，加美極醬油翻炒至熟，控油盛起;
3、燒熱鍋底油，下蔥白爆香;
4、下蠶豆翻炒至熟，加蠔油、雞粉、鹽調(diào)味，最后加入美極肉末翻炒均勻。OK!
