養(yǎng)生小常識:蓮子怎么吃 蓮百燉豬肉的做法——脫發(fā)食療
食譜原料：
蓮子30克，百合30克，瘦豬肉250克。料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。
制作方法：
1、豬肉洗凈，焯去血水，切塊;
2、燒熱鍋加入豬油，煸香蔥姜，加入肉塊煸炒，烹入料酒，煸炒至水干;
3、加入清水、精鹽、味精、蓮子、百合燒沸;
4、撇去浮沫，改為小火燉燒至肉熟爛，揀去蔥姜即可出鍋。作菜肴食用。
健康提示：
1、本食療主治脫發(fā)等疾病。
2、主治：人身易老，須發(fā)早白，脫發(fā)白發(fā)。
3、蓮子中的蛋白質(zhì)鈣、鐵磷和鉀含量非常豐富，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。
4、百合具有潤肺止咳，寧心安神，美容養(yǎng)顏，清熱涼血。主治肺燥，肺熱，或肺熱咳嗽，熱病后余熱未清，心煩口渴、肺結(jié)核咳嗽、秋季養(yǎng)生小常識口干、毒火上升、身體衰弱、熱病后余熱未清、浮腫等病癥。患肺結(jié)核、吐血、支氣管炎、痰中帶血、神經(jīng)衰弱等癥者，常食百合粉，能治病補身，增進體質(zhì)的功效。
