養(yǎng)生小常識(shí):鯉魚的功效與作用及食用方法
鯉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。
2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長(zhǎng)壽。
鯉魚的功效與作用
鯉魚健脾和胃;利水下氣;通乳;安胎。主胃痛;泄瀉;水濕腫滿;小便不利;腳氣;黃疸;咳嗽氣逆;胎動(dòng)不安;妊娠水腫;產(chǎn)后乳汁稀少。
鯉魚的名家論述
1.《別錄》：主咳逆上氣，黃疸，止渴：生者主水腫腳滿，下氣。
2.《藥性論》：燒灰，未，糯米煮粥(調(diào)服)，治咳嗽。
3.《本草拾遺》：主安胎。胎動(dòng)、懷好身腫，為湯食之。破冷氣疙癖氣塊，橫關(guān)伏梁，作給以濃蒜食之。
4.《滇南本草》：治痢疾，水瀉，冷氣存胃，作羹食。
5.《綱目》：煮食，下水氣，利小便;燒未，能發(fā)汗，定氣喘、咳嗽，下乳汁，消腫。
6.《本經(jīng)逢原》：治便血，同白蠟煮食。
