養(yǎng)生小常識:坐月子能吃排骨嗎？
新媽媽產(chǎn)后飲食應(yīng)以精、雜、稀、軟為主要原則。那么坐月子能吃排骨嗎?
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，能為產(chǎn)婦提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。產(chǎn)婦分娩時出血多，分娩時出血多，因此吃排骨能夠為產(chǎn)婦提供營養(yǎng)物質(zhì)，并且能補(bǔ)血。
苦瓜炒排骨的做法
主料：肋排半斤、苦瓜一條
調(diào)配料：生姜、蒜子、醬油、鹽
制作方法：
1、將排骨切成小塊，飛水;
2、將苦瓜切成小塊，用鹽揉搓(這樣可去苦味)后，再用清水洗凈;
3、用少許油炒熱鍋，放入生姜、蒜，放入排骨爆炒3分鐘;
4、放入苦瓜、醬油、水2湯匙一起炒3分鐘后，小火燜10分鐘;
5、放少許鹽，起鍋即可。
鼓汁排骨的做法
主料：肋排半斤
調(diào)配料：姜鼓兩茶匙、沙姜、生姜、蒜子、醬油、花生油、鹽
制作方法：
1、將排骨切成小塊，飛水;
2、姜鼓洗干凈，用菜刀刀背壓成粉碎狀，這樣排骨比較容易入味;
3、取少許沙姜、生姜、蒜子分別切碎，和排骨、姜鼓、少許醬油、少許花生油、少許鹽一起腌制15分鐘;
4、放入蒸籠內(nèi)蒸20分鐘即可。
坐月子調(diào)節(jié)飲食建議
飲食方面就個人體質(zhì)的差異性，應(yīng)該有所不同。另外，產(chǎn)后排惡露、哺乳也許有不順的情形，或者有感冒、頭痛、口破、皮膚癢、胃痛等疾病發(fā)生，飲食與藥物就必須改變。但是坐月子的飲食還是以溫補(bǔ)為主，最好請醫(yī)師根據(jù)個人體質(zhì)作調(diào)配比較妥善。
