養(yǎng)生食譜:酸梅湯的功效 提神醒酒防暈車
酸梅湯的作用有很大，在炎熱的夏季，喝上一杯酸梅湯不僅僅可以解暑止渴，還可以提神醒酒防暈車。酸梅湯的功效很大，不僅僅局限于家長常說的解暑功效，酸梅湯還有很好的養(yǎng)生，保健的作用，對人類的好處非常大。是一種很好的夏季飲品。所以在夏季要學(xué)會熬制酸梅湯，為家人帶來健康的飲品。小時候就經(jīng)常喝奶奶熬得酸梅湯，現(xiàn)在看到超市貨架上琳瑯滿目的飲料，我還是會選擇酸梅湯。
其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，這么多酸性物性物質(zhì)還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。
雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。
例如：用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個，加白糖適量，煮點紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。
【養(yǎng)生中國特別提醒】
剛做好的酸梅湯要把它放在冰箱中儲存，酸梅湯在常溫下很容易放壞。腸胃不好的人，不可以在酸梅湯中加冰塊，不過，適量加一些蜂蜜倒是一個不錯的選擇，但要注意適量，不可以放得太多，否則會影響口感。
