養(yǎng)生食譜:夏季要提神選擇酸梅湯
酸梅湯在夏季是一種很好的的消暑飲料，有很好的消暑提神作用。酸梅湯中有機(jī)酸含量十分的豐富，其中酸梅湯中特有的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，因此，喝杯酸梅湯可以讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，酸梅湯還可以有效的避免暈車和中暑。酸梅湯的做法很簡單，炎熱的夏季，做一鍋酸梅湯來犒勞自己和家人吧!
材料:
干烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。
步驟：
1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。
2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。
4、煮沸后，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。
5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
【養(yǎng)生中國特別提醒】
由于酸梅湯在常溫狀態(tài)下很容易變質(zhì)，所以建議大家要及時放入冰箱里冷藏，如果變質(zhì)了，就不要再喝了，在酸梅湯中放入一些蜂蜜或者是冰塊，效果也會非常好。不過要記住一定要當(dāng)天喝完哦！
