養(yǎng)生食譜:孕婦可以喝鯽魚湯嗎?鯽魚湯的好處
魚湯的美味，任何人不能否認，但對孕婦飲食的一些禁忌，很是為難，養(yǎng)生中國專家?guī)湍獬裏?，教您做孕婦可以食用的美味蘿卜絲鯽魚湯：
白蘿卜具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。 鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。 材料：白蘿卜一棵，鯽魚一條，豆腐半塊，姜、蔥，做法：1.鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，在魚身兩面各劃3刀；（鯽魚去鱗腮內(nèi)臟市場阿姨幫我做了，我回家只將魚放置在清水中泡了一會兒，然后去除魚肚子里的黑膜，清洗干凈后在魚身上劃了幾刀）2.白蘿卜去皮，切成細絲，豆腐切成小塊；蔥切碎，姜切片；3.干鍋燒熱，用一片姜片擦一下鍋底，然后鍋中倒油燒熱，放入其他姜片炒出香味；4.順著鍋邊放進鯽魚煎至兩面呈黃色；5.倒入涼水后蓋鍋小火煮至水開后撇去浮沫，放入豆腐塊再煮10-15分鐘，湯成奶白色，；6.放入準備好蘿卜絲，繼續(xù)煮5分鐘，至蘿卜絲熟軟后放入鹽、雞精調(diào)味即可出鍋7.撒上蔥末。注意：1.步驟3是為了防止煎魚的時候破皮粘鍋；2.步驟3煎魚和步驟5放涼水是鯽魚湯變成奶白色的訣竅；3.處理鯽魚的時候，一定要注意鯽魚肚子里的黑膜要去掉，否則會很腥。
養(yǎng)生中國小提示：奶白冒著熱氣的蘿卜絲鯽魚湯，不僅適用孕婦，對產(chǎn)婦來說也絕對是健脾補氣的上上之選。
