養(yǎng)生食譜:營養(yǎng)晚餐 羊肝炒菠菜的做法
羊肝具有養(yǎng)肝，明目，補(bǔ)血，清虛熱的功效，適合各類眼疾的人群服用，但羊肝膽固醇高，高血脂的人要忌食。
材料：菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、醬油、鹽、醋、味精各適量。
做法：
?、賹⒀蚋蜗磧羟谐善?菠菜去根、洗凈備用。
?、阱佒械谷腴_水，放入羊肝和菠菜焯熟，撈出瀝水，分別放入盤中。
?、坼亙?nèi)倒油燒熱，放入羊肝滑散炒至變色，調(diào)入醬油、料酒、醋、鹽炒熟。
?、芊湃氩げ?，加少許味精再翻炒幾下即可。
