養(yǎng)生食譜:精致而浪漫 法式芥末烤新西蘭羊排
法國(guó)菜所代表的是精致浪漫高雅和昂貴，真正名貴的法式料理，價(jià)格全賴菜肴的種類而定，由于法國(guó)菜極重視原料素材的新鮮上等。吃一餐可能達(dá)一人7000元人民幣。聰明的擺渡大廚花了不到100元就把這道菜搞定了，不過(guò)，即使相對(duì)這么的省錢，也是是香在嘴上，痛在心里呀!
做法：烤
口味：芥末味
法式芥末烤新西蘭羊排的做法
主料：
新西蘭羊排
輔料：
面包糠、大蒜、番茄、番薯
調(diào)料：
鮮迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。
做法：
1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄欖油混合在一起;
2、將羊排剔干凈，用鹽、黑胡椒腌制后，煎至3成熟;
3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱(200℃)烤5分鐘即可;
4、用炸番薯?xiàng)l、烤番茄配菜;
5、用意大利黑醋加橄欖油澆汁。
