養(yǎng)生食譜:6大減肥粥 一周就吃出好身材
夏天到了，想減肥的你對美食的抵抗力下降可又擔心吃后會長胖?別怕，小編馬上為你帶來適合夏季的減肥粥，相信大家在滿足食欲的同時，也會有體重減輕的驚喜哦!
一般的減肥粥包括的材料有：高粱、赤豆、薏米、番薯、鯉魚、茶葉、酸棗、菱角、山楂、松子仁、黃瓜、冬瓜、蓮子，等。
紅棗糯米粥
主料：糯米100克，棗70克
1、將糯米和紅棗洗凈，用水浸泡半個小時
2、鍋中放適量水燒開，將泡好的糯米倒入開水中
3、放入紅棗
4、不停攪動，使米粒不黏鍋底
5、燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘
6、開蓋并攪動，再熬10分鐘即可
7、盛出，加紅糖攪勻趁熱食用
玉米面紅薯粥做法
取玉米面100克用涼水攪拌成糊狀;紅薯洗凈去皮切碎，將鍋中的水燒開，放入調(diào)好的玉米面，然后再將切好的紅薯一起放進水中，需要不停攪動以防止玉米面黏在鍋底。煮的時候最好選用文火，中間可以稍微加入冷水。狀態(tài)以不過稀不過稠為好。玉米面含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，紅薯又有飽腹和助排便的效果，冬季減肥是最好不過的了。
山芋粥
材料：山芋100克，粳米250克。
制法：一、將粳米洗凈，再將山芋洗凈去皮，切成小丁備用。
二、將粳米放入煮沸的水中，待米粒漲滿后，倒入山芋丁，稍煮片刻即成。
美顏瘦身粥
黃豆含蛋白質(zhì)35%、脂肪20%，是含多種維他命及礦物質(zhì)的鹼性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對動脈硬化、高血壓也很有效。芝麻又稱胡麻，《神農(nóng)本草經(jīng)》云：“補五臟、益氣力、長肌肉、填髓腦、久服輕身不老。”
制法：黃豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可買現(xiàn)成的芝麻粉，超市有賣)20克。先用黃豆煮粥，可加高湯(罐裝亦可)，粥滾后再加入芝麻粉、鹽調(diào)味即可。古代文獻中還有不少關(guān)于芝麻能強壯抗老傳說。據(jù)《本草綱目》記載：“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光澤不饑，二年白發(fā)返黑，三年齒落更生。”所有這些，雖不足信，但與“久服輕身”、“補衰老”的意義是相通的。具有補肝腎、潤五臟、滋潤皮膚，使人面色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效作用。
生姜粥
吸收陽性食物能增加基礎(chǔ)新陳代謝率，因為你在休息的時候，便能排除額外的能量，這也就是有很多人吃得很多，但仍能保持苗條的原因。所以，減肥者如能適當?shù)剡M食陽物食物，定能事半功倍。適應(yīng)癥：頭痛鼻塞、慢性氣管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虛寒、胃痛等癥。
制法：生姜8克切為薄片或細料，大棗兩枚(風(fēng)寒感冒時，去大棗改用蔥白兩枚)、米100克加高湯共同煮粥，適加鹽、麻油調(diào)味。宜忌：熱癥忌服。大蒜粥適應(yīng)癥：動脈硬化、高血壓、糖尿病、肥胖癥等，更可增強抗病能力。制法：紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分鐘撈出備用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再將蒜重新放入粥內(nèi)，加入鹽、姜絲、油少量，再煮五分鐘即可。大蒜烹調(diào)不宜過熟，否則降低療效。
宜忌：胃虛弱不能常吃，有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌服。目赤腫痛者勿過食大蒜。
