養(yǎng)生食譜:多吃肉粥 可讓遠(yuǎn)離胃病
當(dāng)出現(xiàn)了胃脹，不適等胃病前期癥狀時(shí)，不必驚慌，也別忙著吃藥，可采取肉粥養(yǎng)胃的方法。壓力大，生活沒(méi)規(guī)律，不按點(diǎn)吃飯……這些作為上班族習(xí)以為常的生活細(xì)節(jié)某一天突然變成胃脹、不適，偶爾還會(huì)胃痙攣，這代表著你可能已經(jīng)處于胃病的前期，如果不注意保養(yǎng)，胃病就離你不遠(yuǎn)了。
北京南苑醫(yī)院中醫(yī)科主任王玨說(shuō)，當(dāng)出現(xiàn)了上述胃病前期癥狀時(shí)，不必驚慌，也別忙著吃藥，可采取肉粥養(yǎng)胃的方法。只需堅(jiān)持吃?xún)芍艿娜庵?，胃部不適便能痊愈。之所以吃肉粥，是因?yàn)橐粊?lái)不至于缺乏營(yíng)養(yǎng)，二來(lái)可以通過(guò)肉食來(lái)刺激腸胃的蠕動(dòng)，調(diào)動(dòng)腸胃的工作積極性，更有利于緩解胃部不適。
在肉粥中，羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。羊肉粥可益氣血，補(bǔ)虛損，暖脾胃，將新鮮羊肉150～250克與粳米適量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。鴨肉粥是用鴨肉汁和粳米煮成，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效。做時(shí)先泡好蓮子，鴨肉用鹽和老酒(或者紹興黃酒)放入冰箱腌制兩個(gè)小時(shí)左右，然后用少量油炒鴨肉瀝去油，或是煮出鴨湯，加入粳米和蓮子熬粥。熬好后，撒上少許蔥花即可。
