養(yǎng)生食譜:腰花意面的做法
可補(bǔ)腎氣；豬腎咸平，助腎氣、利膀胱，中醫(yī)講究臟補(bǔ)臟的說(shuō)法,因此建議每周可吃一次動(dòng)物腎臟。老年人常服動(dòng)物腎臟,有強(qiáng)身抗衰奇功。
主料：百味來(lái)螺100克豬腰1只西蘭花8小朵胡蘿卜1根杏鮑菇1個(gè)
調(diào)料：食鹽適量料酒適量生抽適量胡椒粉適量玉米油適量
腰花意面的做法
所有蔬菜洗凈，胡蘿卜切片后用模具切成花朵狀，杏鮑菇切片;豬腰洗凈，切成腰花，加生抽、鹽、料酒、胡椒粉拌勻備用
取一小型鍋煮水至滾沸，放入做法西蘭花氽燙約2分鐘后撈起，泡一下冰水即取出備用;再將胡蘿卜片和杏鮑菇片焯燙至熟備用;最后將腰花入開(kāi)水焯燙至卷曲變色，撈出控水備用(也可放鍋里炒，個(gè)人感覺(jué)焯燙的比炒的口感更嫩、更清爽)
取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入螺旋意大利面煮10-12分鐘至九成熟后撈起，拌適量玉米油備用
取一平底鍋，加入適量的油，放入處理好的所有食材，加入適量鹽、胡椒粉拌勻即可裝盤。也可加入自己喜愛(ài)的醬料哦
