養(yǎng)生食譜:椰蓉球的做法
我做的這款沒有稻香村的油大，也沒有那么齁甜，因為都是椰蓉和蛋黃，到嘴里全是椰蓉的香味，真心喜歡椰蓉味，那種越嚼越香的口感!
這款椰蓉球做法相對比較簡單，成功率相對也比較高，相對于烘焙新手來說比較適合，比較容易看到成果，有時候開始一樣?xùn)|西，信心很重要，而看到成果會讓人信心百倍，對很多東西不在望而生畏，不過我也不是烘焙高手，玩票一族而已，一點點看法，一點點心得!
主料：椰蓉260克奶粉30克牛奶1小勺雞蛋黃4個
調(diào)料：糖粉80克黃油80克
椰蓉球的做法
提前將黃油放在室溫軟化，放在盆中切小塊后，用打蛋器打發(fā)
加入糖粉，直到將黃油打倒顏色發(fā)白呈蓬松狀
分次加入蛋黃，繼續(xù)攪打均勻
加入牛奶繼續(xù)攪打均勻
加入奶粉
加入椰蓉，用切刀切拌均勻(此時可以預(yù)熱烤箱)
用手捏成大小均勻的小球，放入墊了油紙的烤盤中，預(yù)熱烤箱150度，將烤盤放入烤箱上層烤30分鐘左右，注意觀察，椰蓉球表面著色即可
