護肝食品 當歸肝

　 當歸肝
 
原料：當歸10克，羊肝60克（或豬肝）。
 
制法：當歸與肝同煮，肝熟后切片。
 
功效：養(yǎng)血、益肝、明目。
 
營養(yǎng)分析：當歸味辛甘、微苦，性溫。是治療血分病最常用的藥。能使血各歸其所，故名“當歸”，羊肝有養(yǎng)肝明目之功。
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