如何養(yǎng)肝:夏季喝小米粥能緩解失眠
夏季因?yàn)闅夂驉灍釋?dǎo)致夜間很多人都有一定程度的失眠癥狀，翻來覆去、輾轉(zhuǎn)難眠。那么如何解決和調(diào)理夏季失眠的癥狀和現(xiàn)象呢?其實(shí)很簡單，生活中常見的小米粥就能改善您的失眠癥狀。
小米熬粥有“代參湯”之美稱。這是由于小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，養(yǎng)分價(jià)值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9。7克、脂肪3。5克，都不低于稻、麥。
一般食糧中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0。12毫克，維生素B1的含量位居所有食糧之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，因此，對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米是最理想不過的滋補(bǔ)品。
而最近，國外養(yǎng)分學(xué)家創(chuàng)造，喝小米粥還有助于緩解失眠。這是由于，試驗(yàn)表明色氨酸與人類睡眠愿看的發(fā)生和困乏水平密切相關(guān)。食品中蛋白質(zhì)內(nèi)色氨酸含量越高，越輕易進(jìn)睡。這是由于色氨酸能促使大腦神經(jīng)細(xì)胞，分泌出一種催人欲睡的“血清素”。而小米里含有豐盛的色氨酸，在眾多的食品中名列前茅。
此外，從中醫(yī)的角度講，晚飯時(shí)喝點(diǎn)小米粥助眠也是有根據(jù)的?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。小米做成粥后輕易消化，可掩護(hù)胃黏膜，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。熬小米粥的時(shí)候，也可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子等，增長美味的同時(shí)，也均衡養(yǎng)分。
